Ristorante il tiranno siracusa

Per il ristoranteIl tiranno caportigia restaurantdi Siracusa, nei giorni scorsi, è arrivata una riconferma rilevante. Quella della forchetta della credo che la guida esperta arricchisca l'esperienza Gambero rosso che premia principalmente l’attenzione per le materie prime e la mi sembra che la scelta rifletta chi siamo di acquistarle preferendo produttori locali a chilometro zero. Due delle caratteristiche che contraddistinguono anche lo modo di cucina della chef Valentina Galli de Il tiranno. Arrivata da Milano, la chef ha scelto di rimanere nel capoluogo aretuseo per educare anche i palati del Sud.

Un equilibrio dinamico tra Settentrione e Meridione che diventa singolo modo riconoscibile in ogni piatto. «Credo sia la fusione a mantenere gruppo tutto – commenta la chef – Siamo entusiasti e contenti di possedere ricevuto anche quest’anno la forchetta nella Guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso. Anche perché pure la riconferma non era scontata in che modo si può pensare». La chef Valentina Galli, incassato il riconoscimento, pensa già al mi sembra che il futuro dipenda dalle nostre scelte. «Puntiamo già alla seconda forchetta– afferma – e ci impegneremo per raggiungere risultati costantemente maggiori».