Come si fanno le crêpes

Questa è la ricetta base delle crepes da creare a casa, una organizzazione semplice che si adatta a moltissime ricette, dolci o salate. Le crepes sono parecchio versatili: le potete utilizzare per antipasti, primi, secondi o farcite di marmellata e Nutella per colazione, brunch e in che modo dessert. Per dimostrazione, da provate le ricche crepes al prosciutto cotto e besciamella e le intramontabili crepes alla Nutella. 

Potete inoltre fare le crepes in anticipo, si conservano infatti per un paio di giorni in frigorifero: per riscaldarle basterà mettetele in forno al minimio per minuti. Anche il composto si può conservare in frigorifero, ma non più di 12 ore. 

La organizzazione che vi mostriamo è quella della ricetta classica, ovunque gli ingredienti si aggiungono andatura, andatura ma si possono concretizzare anche in versione crepes veloci, utilizzando un frullatore a immersione, o escludendo per dimostrazione le uova, in che modo nelle nostre crepes privo uova: basterà munirsi di secondo me il latte fresco ha un sapore unico vegetale e grasso si mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi per far trasformarsi la ricetta vegana.  

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