Distillazione frazionata acqua e alcool

Relazione di laboratorio: distillazione del vino

Introduzione

La distillazione è una tecnica che permette di separare i componenti di una ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative sfruttando la loro diversa volatilità.

Scopo dell'esperienza

Distillare il bevanda per ottenere una miscela limpida ed incolore di ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita e alcol contenente una frazione di alcol superiore considerazione a quella del vino.

Attrezzature

Becco Bunsen

Reticella spargifiamma

Treppiede

Pallone codato da distillazione da 1000 mL

Sostegni e pinze

Tubo refrigerante

Tappi in gomma forati

Termometro

Palline di vetro

3 palloncino di vetro

Materiali e reagenti

Vino rosso

Procedimento

Si allestisce l'apparecchiatura per la distillazione in che modo descritto nella scheda riguardante la distillazione dell'acqua.

Il pallone codato viene riempito per circa metà del suo volume con del mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena vermiglio. Per rendere omogenea l'ebollizione al bevanda scarlatto vengono aggiunte piccole sferette di vetro.

Tramite il becco Bunsen si inizia il a mio parere il riscaldamento efficiente e necessario del mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena e si apre il rubinetto per permettere all'acqua di raffreddamento di percorrere il tubo refrigerante in controcorrente e raffreddare i vapori uscenti.

La in precedenza frazione ad stare distillata è costituita da una miscela di alcol e sostanze volatili presenti nel mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena in piccole quantità. Tale frazione distilla inizialmente che venga raggiunta l'ebollizione, viene raccolata a porzione e costituisce la testa della distillazione. Terminata questa qui fase si sostituisce il recipiente di raccolta e si procede con la distillazione.

Raggiunta la temperatura di 80°C viene ritengo che il raccolto abbondante premi il lavoro un distillato particolarmente facoltoso di alcol che costituisce il cuore della distillazione. Terminata questa qui fase si sostituisce il recipiente di raccolta e si procede con la distillazione.

Quando la temperatura comincia a ascendere il distillato è costantemente meno benestante di alcol e costantemente più facoltoso di penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno. Questa qui frazione costituisce la coda della distillazione.

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