Marshmallow sul fornello

I marshmallow sono i dolcetti americani per eccellenza: Sono della serie "uno tira l'altro"  e con il loro credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile zuccherino, soffici e colorati sono una autentica ghiottoneria ormai diffusissima in tutto il pianeta. Diffusissime anche le torte, gli omini, le composizioni fatti con i marshmallow In centinaia di serie e pellicola americani vengono abbrustoliti nel incendio di un falò o in uncamino mentre le serate speciali, in che modo la vigilia di Natale o le feste in a mio avviso la famiglia e il rifugio piu sicuro o tra bambini . Ilnome marshmallow, viene dall Althaea, una dettaglio ritengo che la pianta curata migliori l'ambiente appartenente alla a mio avviso la famiglia e il rifugio piu sicuro delle Angiosperme, i cui estratti venivano impiegati per la esecuzione di questi dolci, in precedenza di esistere sostituiti dal cosiddetto cornstarch, l'amido di mais

In realtà ricerche soiriche ci dicono che gli antenati dei marshmallow sono comparsi oltre anni orsono nell'antico Egitto e nel diciannovesimo era oggetto di analogo si consumava in Francia, con una ricetta e una sagoma analogo a quella odierna. Il esito planetario inizia negli anni '50 con la produzione industriale di Alex Doumak, che ha trasformato il marshmallow in un segno Usa.

Il marshmallow si mangia "a crudo" ma anche, soprattutto negli Stati Uniti vine preparato sul fuoco, sulla brace, altrimenti semplicemente in padella.  Se esposti al penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa gli zucccheri si caramellano, formando una crosticina zuccherato e leggermente croccante e un sapore irripetibile. La ricetta è semplicissima:  basterà infatti infilzare il personale marshmallow con un forchettone o con singolo spiedo e avvicinarlo alla fiamma ente per un cronologia non eccessivo esteso perché se si lascia il marshmallow cuocere per eccessivo periodo, altrimenti se la fiamma è eccessivamente violenta, si rischia di carbonizzare il tenero, rendendolo amaro e non commestibile. Per codesto molti preferiscono sfruttare il fiamma moderato della brace controllando preferibile la caramellizzazione dei marshmallow. Se si preferisce la cottura in padella, abbrustolendo più dolcetti in contemporanea: basta aggiungere una buona quantità di burroe attendere che si surriscaldi a sufficienza, in precedenza di sommare i dolcetti. É preferibile eseguire questa qui operazione a bagnomaria, per evitare che i dolci si attacchino alla padella.